酸辣黑木耳的做法

1、食材：黑木耳1把、大蒜4瓣、香菜適量、小米椒1個、果醋4湯匙、味極鮮醬油1湯匙、辣椒油適量、花生油適量、鹽適量、白糖適量。

2、黑木耳加入溫水泡發，大概1個小時，反覆洗淨。

3、鍋中加入適量的水，冷水入鍋煮開，再焯水2-3分鐘，然後過冷水控淨水分備用。

4、香菜洗淨，大蒜去皮洗淨。

5、大蒜去皮洗淨切碎或者用夾蒜器夾碎，加入鹽、糖、果醋、味極鮮醬油、少許香油、少許辣椒油調成料汁。

6、香菜摘洗乾淨切碎，小米椒洗淨切段，都加入到木耳中，倒入調料汁拌勻。

7、裝盤即可食用。