燒辣椒拌皮蛋

材料

松花蛋：3個; 紅尖椒: 1個;尖椒: 3個; 食鹽：3克;老抽：1小勺;生抽：1小勺;香油：數滴;陳醋：1小勺;大蒜：3瓣;蔥：2根;

燒辣椒拌皮蛋的做法

準備好所需食材，辣椒洗乾淨，用筷子穿上，放在明火上將表皮燒黑

燒好的辣椒稍放涼，輕輕弄掉表面的黑皮，用手撕成絲，也可用刀切成絲；切好的燒辣椒絲擺在皮蛋中央；大蒜切末、蔥切花，然後加適量鹽、生抽、老抽、香醋、香油調成汁

調好的汁澆在辣椒和皮蛋上，吃的時候拌勻即可