製作清燉五花肉的方法|清燉五花肉怎麼燉

1、主料：五花肉300g。

2、輔料：胡蘿蔔100g、蔥段適量。

3、配料：鹽微量。

4、帶皮五花肉切成小坨。

5、胡蘿蔔洗淨切成小坨。

6、炒鍋裏燒一鍋開水，把切好的五花肉放入燙水中焯去泡沫。

7、焯好的五花肉和胡蘿蔔放入湯鍋裏（因爲鍋比較亮，照出來的胡蘿蔔顏色有些不一樣）。

8、放入適量的鹽，加冷水，先開大火燒開，然後中小火燉30—40分鐘，就可以了。

9、煮熟以後在湯裏放一些蔥段提味，也可以不放。