香椿拌豆腐做法

1、香椿洗淨瀝乾。

2、開水鍋中加入適量鹽，放入香椿焯燙2分鐘撈出。

3、入涼開水中浸泡10分鐘左右撈出擠幹水份。

4、切成小碎段，加入鹽、香油醃製5分鐘左右。

5、豆腐切塊，入沸水中焯燙1分鐘撈出，入涼開水中浸泡一下撈出裝入盤中。

6、灑上拌好的香椿。

7、食用前拌勻即可。

香椿洗淨瀝乾。

開水鍋中加入適量鹽，放入香椿焯燙2分鐘撈出。

入涼開水中浸泡10分鐘左右撈出擠幹水份。

切成小碎段，加入鹽、香油醃製5分鐘左右。

豆腐切塊，入沸水中焯燙1分鐘撈出，入涼開水中浸泡一下撈出裝入盤中。

灑上拌好的香椿。

食用前拌勻即可。