如何做掛麪簡單又好吃

1、食材：細掛麪(龍鬚麪)一把；千萬不能缺少的香菜和蒜苗也可以任選其一；調味：鹽，生抽，香醋，香油，雞精或者味精。

2、在碗裏提前把調料準備好，醋可以適量的多一點。

3、把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗裏。

4、鍋裏水開後，掛麪煮熟，可以保留點筋道的口感，在撈麪條之前、先在碗裏澆一勺熱湯，衝香調味料，再撈麪澆湯！