1、海蔘是一種海鮮。
2、海蔘中含有豐富的蛋白質(約16%),可以作爲優質蛋白的來源之一。海蔘還含有鈣、鎂、鈉、鐵、硒等礦物質,以及B族維生素等營養物質,在日常飲食中合理食用,可以爲人體補充上述所需的營養物質。