番茄紅蘿蔔土豆瘦肉湯怎麼做

1、材料：豬瘦肉150克，番茄2個，胡蘿蔔1根，土豆一個，大蜜棗4個，溼澱粉調 料精鹽，黃酒，清湯各適量。

2、番茄、胡蘿蔔、土豆洗淨，切成小塊。豬瘦肉切薄片，用精鹽、黃酒、溼澱粉抓勻上漿。蜜棗去核，切成絲。

3、鍋內加清湯，燒開後放入胡蘿蔔、番茄、土豆、蜜棗燒開，改中火煮至胡蘿蔔、土豆熟爛。

4、湯鍋移旺火上，大滾後氽入肉片，待肉片上浮，加精鹽調味即可。