涼拌黃瓜怎麼弄

1、材料：黃瓜1根、鹽1小勺、糖1湯匙、香醋2湯匙、生抽2湯匙、香油1湯匙、辣椒油2湯匙、香菜2顆、蒜瓣5個。

2、黃瓜、香菜洗淨用鹽水浸泡一會，花生用擀麪杖拍碎、蒜切末、香菜切碎。

3、黃瓜用刀背拍鬆。

4、切成長條。

5、將切好的黃瓜放入盤中，加入香醋、生抽、香油、辣椒油、鹽、糖。

6、加入蒜末、花生碎、香菜碎拌勻即可。