如何烹調奶油菠菜

目錄方法1：簡易方法1、將素材準備妥當。2、開中火，放上中等大小的炒鍋，扔進45克黃油，融化後，倒入菠菜翻炒。3、加入奶油奶酪，一次一盒。4、從火上拿下來，裝盤，上桌！ 方法2：傳統方法1、準備素材。2、準備一隻鍋來製作奶酪醬。3、炒菠菜。4、往奶油醬中放入鹽，胡椒和肉豆蔻。5、完成！奶油菠菜可以當主食也可以做配菜。烹調奶油菠菜的方法有很多，本文爲你介紹一種5分鐘就能搞定的美味的奶油菠菜。如果你有時間和耐心的話，我們也爲你準備了需要時間更長的烹調方法。

方法1：簡易方法

1、將素材準備妥當。如果你使用冰凍菠菜，首先要讓菠菜融解。奶油奶酪也需要使用軟化的。

2、開中火，放上中等大小的炒鍋，扔進45克黃油，融化後，倒入菠菜翻炒。

3、加入奶油奶酪，一次一盒。當第一盒融化後，再加入第二盒。將火調小，繼續攪拌，將菠菜和奶油奶酪均勻摻和在一起。

4、從火上拿下來，裝盤，上桌！

方法2：傳統方法

1、準備素材。準備好案板，刀和蔬菜。將洋蔥切成兩半。先垂直切成片，然後旋轉切成塊。

將大蒜細緻地搗碎。

2、準備一隻鍋來製作奶酪醬。開中低火，在鍋裏融化一棒黃油。如果你的爐竈火勢較小，那麼請開中火。當黃油融化後，加入1湯匙 (90 克)麪粉。

立即攪拌並烹調5分鐘。麪粉和黃油的混合物應該呈金黃色。

加入大蒜和洋蔥。攪拌，並繼續烹調1分鐘。

緩慢加入2杯 (475 ml) 牛奶。繼續攪拌並烹調5分鐘。醬汁會開始變得濃稠。

3、炒菠菜。如果你有幫手的話，讓它幫你攪拌奶油醬，然後你來炒菠菜。在另一隻鍋中放入3湯匙黃油，讓黃油融化。Put 3 tablespoons of butter into a pot and let it melt.

倒入儘可能多的菠菜。加熱後，菠菜會收縮，你可以再添加一些。充分攪拌，翻炒。

當菠菜完全枯萎但並不是糊狀時，立即停止加熱。從鍋裏夾出一根菠菜葉子嘗一嘗。菠菜應該熟透，萎縮但仍然有點清脆感在裏面。

4、往奶油醬中放入鹽，胡椒和肉豆蔻。此時奶油醬應該像肉汁一樣濃稠。將菠菜倒入奶油中。輕輕地攪拌使菠菜完全融合入奶油中。如果喜歡吃辣的話，可以一些辣椒粉。

5、完成！

小提示

你可以在這道菜上加入一些香辣醬來食用，別有一番風味。

喜歡吃辣的人，可以在這道菜里加入哈雷派尼奧辣椒。

奶油菠菜跟釀蘑菇搭配效果非常好。

警告

在將菠菜放入奶酪醬裏之前要去掉多餘的水分，避免醬汁變得很稀薄。

你需要準備

素材

簡易方法

280克菠菜

2盒（228克）奶油奶酪。注意:建議使用低脂奶油奶酪。

3 湯匙（45克）黃油（可任意）

傳統方法

1 根黃油棒

8湯匙（90克）麪粉

1/2 中等大小洋蔥，切成塊

3瓣大蒜，搗碎

2 杯(475 ml)牛奶

鹽和胡椒，適量

1小撮兒肉豆蔻粉

3湯匙 (45 g)黃油

600克小菠菜

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