1、準備:牛排一百七十克,在加熱的平底鍋裏倒入食用油,最好是橄欖油,微微加熱後就放入黃油,牛排提前兩小時解凍口感纔會好。
2、牛排輕輕放入鍋裏,火候不要太大,只需要兩面各煎一分鐘,煎到金黃色就可以出鍋了。
3、倒入大湯源黑椒汁,用煎好牛排的鍋加熱熬開,將加熱好的黑椒汁緩慢均勻的澆在牛排上即可。