1、將土豆削皮切片,用清水洗去表面的澱粉,鍋中燒油,水開下入土豆,煮一分鐘撈出。
2、鍋中燒油,油溫五成熱下入控幹水分的土豆片,中小火炸至金黃酥脆。
3、撈出控幹油分,再撒上麻辣鮮和燒烤料即可開吃啦。