材料
草魚:1條; 辣椒粉:1大勺;花椒粉:1/3勺;食鹽:4克;
臘魚的做法
魚去鱗去內臟剖成兩片備用
去掉魚肚上的黑膜,加入鹽
加入辣椒麪和花椒麪
套上手套將這些調料抹開讓魚肉均勻的醮上
放在盆中醃製一晚上,將醃好的魚用繩拴好
掛在通風陰涼處一星期左右即可食用