臘八蒜

材料

大蒜：250克; 白糖：12克;陳醋：200克;

臘八蒜的做法

大蒜250克，最好選擇紫皮的大蒜

切去大蒜根部較硬的部分

將大蒜剝乾淨，洗乾淨，用幹抹布吸乾水分，一定要吸乾水分，或者不洗也可以的

加入一大勺白糖約12克左右

加入200克陳醋，與蒜的量持平即可蓋好，15天以後即會變綠色，可以食用了。一次不要過量哦

爲了示範給大家看，我這裏是冰箱冷藏製作的。因爲沒有到臘八節，天不夠冷