如何做椰子燉烏雞

1、烏雞斬塊洗淨，豬骨湯也斬塊洗淨。

2、把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

3、砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

4、椰子去皮後在頂端找到一個口。

5、用刀尖一挑就開了,把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。

6、椰子外面一層黃皮也削掉，裏面白色部分切塊後也放入砂鍋內。

7、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。