1、處理好蔥薑蒜,蔥切段,薑切片。
2、熱鍋燒油,下入蔥薑蒜,爆香下雞丁,紅椒,綠椒。
3、炒半熟之後,加入生抽,耗油再下豆瓣醬。
4、倒入花生,洋蔥,翻炒下鹽,再次翻炒,之後加入雞精,翻炒出鍋。
5、出鍋盛出來,入盤美味的宮保雞丁就做好了。