大葉芹做法步驟

1、準備用料。大葉芹、百合、澱粉、味精、鹽、食用油、生抽。

2、把大葉芹去掉葉子後切成斜的片狀，然後在鍋中放水把大葉芹放在沸水焯熟後撈出備用。

3、把百合去掉最外層的老硬皮，再用手把它分成一瓣瓣的樣子，最中間的綠色芯狀物去掉不要，不然菜會有苦味出現。

4、把鍋中放油，燒到七成熱時把百合放入翻炒，過一會倒入焯好的大葉芹，再把澱粉中加入少量水製成芡收汗，然後加入生抽和鹽，進麼翻炒，兩分鐘後出鍋就可以。