麻辣香鍋具體怎麼做好吃

1、生菜洗淨切斷、芹菜洗淨切斷、大蝦洗淨去掉鬍鬚和腿、香菇洗淨掰塊、金針菇洗淨去蒂、娃娃菜洗淨切塊、土豆去皮切片、蓮藕去皮切片。

2、裏脊肉切片用料酒、澱粉抓一下、薑切片、蔥切段、蒜切片、火腿切片、香菜切段。

3、起鍋，鍋裏放適量油依次把花生米、土豆、大蝦過油。

4、另起鍋燒一鍋開水放入金針菇、香菇、木耳、芹菜過水，煮1~2分鐘撈出來空幹水分備用。

5、然後把藕片過水煮2~3分鐘撈出來備用。

6、另起鍋，放適量油，放入乾紅辣椒。然後放入裏脊肉翻炒。

7、放入麻辣香鍋料和豆瓣醬翻炒。接着放入姜、蒜、蔥翻炒。

8、然後放入藕片翻炒。接着再放入大蝦和土豆片翻炒。放入金針菇、香菇、木耳、芹菜翻炒。接着放入娃娃菜和火腿翻炒一分鐘。

9、最後放入花生米、撒上香菜出鍋。