1、食材:雞蛋2個,火腿1根,土豆粉80克。
2、:碗中打入雞蛋攪散,油熱倒入鍋中炒熟撈出。
3、鍋中水開放入土豆粉煮熟撈出過涼。
4、油熱放蔥蒜炒香,倒入火腿青菜炒至斷生加生抽老抽倒入土豆粉翻炒均勻,加鹽雞精辣椒油雞蛋大火翻炒即可。