怎麼做香蒜爆油菜

1、用料：蒜頭適量、油菜適量、白砂糖適量、鹽適量、姜適量。

2、把蒜頭和姜都切碎。

3、把油菜水煮，到差不多就撈起來，切記別煮太久了，不然爛了就不好吃了。

4、然後熱鍋，把蒜頭跟姜都放姜放進鍋裏，下多點花生油，然後讓它爆一下，加入適量鹽跟白砂糖，然後把剛纔水煮過的油菜放進去，然後爆炒，再加入適量的鹽跟白砂糖，最後再放點蒜頭碎進去即可。