家庭版辣條製作教程

1、材料：米飯300克，普通麪粉60克，澱粉40克，雞蛋1個，辣椒粉1勺，五香粉半勺，細辣椒麪1勺，粗辣椒麪1勺，孜然粉1勺，白糖半勺，熟白芝麻2勺，鹽適量，花椒麪1勺。

2、準備好米飯，加入麪粉 澱粉 雞蛋。

3、將米飯、麪粉、澱粉、辣椒麪、鹽、勺五香粉、個雞蛋和成一個軟一點的麪糰。

4、擀成略厚一點的面片，去掉毛邊，壓出一點紋路，然後切成長條，再把長條截成短一點的條。

5、放入蒸鍋上氣蒸15分鐘後，取出備用。

6、準備好細辣椒麪、粗辣椒麪、花椒麪、白糖、孜然粉、鹽、熟白芝麻。

7、鍋裏倒油，放入準備好的調料，炒香調料將蒸好的辣條放入鍋裏翻炒均勻關火即可。