正宗紅燒帶魚的做法

紅燒帶魚的做法主料 鮮帶魚 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 小蔥 適量 生薑 適量 八角 適量 醬油 適量 醋 適量 白糖 適量 料酒 適量 澱粉 適量 步驟 1.帶魚洗乾淨後，斬成越10釐米的段，用醃漬10分鐘左右。 2.取一干淨的小碗，倒入適量料酒、一湯匙

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

帶魚：適量; 食鹽：適量;白酒：少許;花椒：少許;幹辣椒：適量;姜：少許;蒜：少許;醬油：適量;醋：適量;澱粉：適量;白糖：少許;

主料鮮帶魚300克 輔料油適量鹽適量小蔥適量生薑適量八角適量醬油適量醋適量白糖適量料酒適量澱粉適量 步驟 紅燒帶魚的做法步驟11.帶魚洗乾淨後，斬成越10釐米的段，用醃漬10分鐘左右。 紅燒帶魚的做法步驟22.取一干淨的小碗，倒入適量料酒、一湯

紅燒帶魚的做法

材料 帶魚，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水澱粉 做法 1、帶魚洗淨，取中段，用鹽、料酒醃製20分鐘； 2、把魚段放通風處把表皮晾乾； 3、起油鍋，油熱後，下入帶魚中火炸成金，撈出控油； 4、鍋內留底油，爆香紅椒段、

帶魚處理好洗淨後切寸段。加鹽，薑絲，花椒，白酒醃製入味

自弄 材料 帶魚500克蔥絲薑絲蒜片共20克醬油2湯匙醋2茶匙紹酒1茶匙糖1茶匙花椒油1茶匙鮮湯適量 做 1、帶魚、尾、內臟洗淨剁5公左右段用鹽略醃 2、鍋放些油燒熱帶魚段炸熟兩面呈金鍋瀝乾油待用 3、鍋留底油蔥絲、薑絲、蒜片煸炒放入炸帶魚烹

醃好的帶魚表現拖上一層薄薄的澱粉

1.帶魚去頭，掏腸，洗淨，切塊。並用廚房紙吸乾表面水分。 2.鍋中燒底油至5成熱，下帶魚中火煎制。 3.一面煎至金黃翻另一面煎制 4.兩面煎至金黃，裝盤備用。 5.另起鍋，加油熗香蔥薑蒜，下米椒，花椒，大料，加海鮮醬油，醋，糖，鹽，啤酒。 6.

入油鍋煎至兩面金黃後起鍋瀝油備用

紅燒帶魚的做法主料 鮮帶魚 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 小蔥 適量 生薑 適量 八角 適量 醬油 適量 醋 適量 白糖 適量 料酒 適量 澱粉 適量 步驟 1.帶魚洗乾淨後，斬成越10釐米的段，用醃漬10分鐘左右。 2.取一干淨的小碗，倒入適量料酒、一湯匙

鍋內底油再次燒熱，下入姜蒜片，花椒和乾紅辣椒段炒香

主料帶魚400g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量八角適量料酒適量老抽適量醬油適量白糖適量香油適量 步驟 家常紅燒帶魚的做法步驟11.帶魚處理乾淨後切段，並放入容器中加適量的鹽醃製20分鐘。（鹽不可過多，醃製時間不可過長。低鹽哦！） 家常

倒入煎好的魚塊，加開水，水量以沒過魚塊表面爲好。加醬油，白糖，醋，煮6分鐘左右，而後收汁即可

主料鮮帶魚300克 輔料油適量鹽適量小蔥適量生薑適量八角適量醬油適量醋適量白糖適量料酒適量澱粉適量 步驟 紅燒帶魚的做法步驟11.帶魚洗乾淨後，斬成越10釐米的段，用醃漬10分鐘左右。 紅燒帶魚的做法步驟22.取一干淨的小碗，倒入適量料酒、一湯

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正宗的紅燒帶魚怎麼做

1.帶魚去來頭，掏腸，洗淨，切塊。並用廚房紙吸乾表面水分。

2.鍋中燒底油至5成熱，自下帶魚中火煎制。

3.一面煎至金黃翻另一面煎制

4.兩面煎至金黃，裝盤備用。百

5.另起鍋，加油熗香蔥薑蒜，下米椒，花椒，大料，加海鮮醬油，醋，度糖，鹽，啤酒。

6.然後加入煎制好的帶魚問，燉制。

7.汁少許時，答加雞粉出鍋裝盤。

8.帶魚裝盤，將少許湯汁澆在帶魚上即可。

下廚房正中下廚房正宗上海地紅燒帶魚的做法

紅燒帶魚的做法主料

鮮帶魚

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

小蔥

適量

生薑知

適量

八角

適量

醬油

適量

醋

適量

白糖

適量

料酒

適量

澱粉

適量

步驟

1.帶魚洗乾淨後，斬成越10釐米的段，用醃漬10分鐘左右。

2.取一干淨的小碗，倒入適量料酒、一湯匙醬油。

3.倒入一道湯匙白糖，攪勻。

4.根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用。

5.把帶魚段版蘸勻幹澱粉，嫌麻煩的可以不蘸。

6.鍋里加油，油熱後碼入帶魚段，小火煎制。

7.煎好一面，輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃即可。

8.把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、薑片、八角炒香。

9.倒入調好的糖醋汁以權沒過帶魚爲好，小火燉制10分鐘即可。

四川紅燒帶魚的做法

材料

帶魚，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水澱粉

做法

1、帶魚洗淨，取中抄段，用鹽、料酒醃製20分鐘；

2、把魚段放通風處把表皮晾乾；

3、起油鍋，油熱後，下入帶魚中火炸成金*，撈出控油；

4、鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥薑蒜和八知角，下入炸好的魚段；

5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒道過的水急火燒開後轉中火燉制；

6、湯汁基本收干時，調入水澱粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。

正宗紅燒帶魚段的家常做法紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單

主料帶魚400g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量八角適量料酒適量老抽適量醬油適量白糖適量香油適量

步驟

家常紅燒帶魚百的度做法步驟11.帶魚處理乾淨後切段，並放入容器中加適量的鹽醃製20分鐘。（鹽不可過多，醃製時間不可過長。低鹽哦！）

家常紅燒帶魚的做法步驟知22.蔥薑蒜八角準備好。

家常紅燒帶魚的做法步驟33.起油鍋

家常紅燒帶魚的做法步驟44.放入八角爆香緊接着放入蔥薑蒜煸出香味。並把蔥薑蒜在鍋底儘量均勻平鋪開。

家常紅燒帶魚的做法步驟55.把醃製好的帶魚段一塊塊的碼在蔥薑蒜之上。（儘量不要直接讓魚身接觸鍋底，遇熱後魚肉會鬆散。）

家常紅燒帶魚的做法步驟66.加適量道的料酒、醬油、老抽、生抽、白糖。

家常紅燒帶魚的做法步驟77.一面一面的用筷子夾着魚段翻面。

家常紅燒帶魚的做法步驟88.待魚身上都沾上醬專汁後加入適量的開水，水量沒過魚身即可。（此道菜不需要二次加鹽。）

家常紅燒帶魚的做法步驟99.蓋上鍋蓋，中火燜煮10分鐘，再次開啓鍋蓋轉大火屬收汁.

家常紅燒帶魚的做法步驟1010.出鍋前淋入少許香油即可。

正宗紅燒帶魚段的家常做法 紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單

主料鮮帶魚300克 輔料油適量鹽適量小蔥適量生薑適量八角適量醬百油適量醋適量白糖適量料酒適量澱粉適量

步驟

紅燒帶魚的做法步驟11.帶魚洗乾淨後，斬成越10釐米的段，用醃漬10分鐘左右。度

紅燒帶魚的做法步驟22.取一干淨的小碗，倒入適量料酒、一湯匙醬油。

紅燒帶魚的做法步驟33.倒入一湯匙白糖，攪問勻。

紅燒帶魚的做法步驟44.根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用。

紅燒帶答魚的做法步驟55.把帶魚段蘸勻幹澱粉，內嫌麻煩的可以不蘸。

紅燒帶魚的做法步驟66.鍋里加油，油熱後碼入帶魚段，小火煎制。容

紅燒帶魚的做法步驟77.煎好一面，輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃即可。

紅燒帶魚的做法步驟88.把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、薑片、八角炒香。

紅燒帶魚的做法步驟99.倒入調好的糖醋汁以沒過帶魚爲好，小火燉制10分鐘即可。