怎樣做檸檬鴨腎

1、原料：鴨腎、檸檬、蒜、蔥、薑絲、醬料、泰式辣醬、糖、料酒。

2、備好食材：鴨腎用鹽抓勻清洗乾淨切片，備檸檬，蒜頭，蔥。

3、鍋中放水煮開，加薑絲，料酒。

4、水微開漿切好的鴨腎放入鍋中燙熟大約3分鐘。

5、撈出來瀝水。將檸檬切片，切蔥花，剁蒜末。

6、將鴨腎，檸檬片，蒜末，蔥花放入大碗中，加醬油，泰式辣醬，糖，拌勻。裝盤。