1、食材:內酯豆腐1盒、黃糖3湯匙45g、鹽1茶匙5g、檸檬半隻。
2、大火燒開鍋裏的水,在水裏放入鹽。
3、待鹽化開後,將豆腐整塊從盒中取出,放入鍋中煮5~6分鐘。
4、另外再取一隻不鏽鋼小鍋,放入3湯匙黃糖,加入100ml清水。
5、擠入檸檬汁,然後用小火慢慢加熱3分鐘,熬成琥珀色的糖汁。
6、用盛飯的勺子一鏟一鏟把煮好的豆腐舀到小碗裏。
7、調入熬好的糖汁,用勺子攪動一番。一碗白生生中夾雜着幾縷黃絲絲糖水的豆花就做好了,光是看着就已經令人垂涎三尺了。