新鮮檸檬鴨的做法

1、原料：鴨子、酸檸檬、油、薑片、酸姜、酸蕎頭、冰糖、生抽、老抽、小米辣。

2、預備材料，清洗乾淨。

3、熱油，下薑片。

4、煎一下鴨子 煎至兩面金黃。

5、加入適量開水，調味調色，加入生抽老抽冰糖。

6、大火燒開，轉中火燜煮20分鐘，加入酸檸檬，再燜至水收幹。

7、上碟前加入小米辣翻炒一下。

8、美味，酸辣甜的味道都有，適合夏天，開胃口。