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發表於:2023-06-26
1、豬肉餡用鹽、醬油、黃酒、鹽、胡椒粉、雞粉調味兒,放入蔥薑末攪勻。2、然後分次加入100毫升蔥姜水攪打肉餡,攪打粘稠上勁兒爲止。3、麪粉用80度熱水合面,揉搓均勻鬆弛30分鐘。4、此時...
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發表於:2023-07-20
1、麪粉用冷水和好蓋上保鮮膜醒20分鐘。蔥白,姜切末。香菇,蝦仁切末。白菜切碎後撒鹽去其水分。肉餡上撒上蔥薑末,色拉油燒熱後,扔十幾粒花椒嗆香,然後撿出花椒澆油在肉餡上,順時針攪拌,加入...
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發表於:2023-12-13
1、鍋貼兒是一道由肉餡、餃子皮等做成的美食。2、定義:鐺上加少量的油或水烙熟的餃子叫做鍋貼兒。3、開封鍋貼是聞名的風味小吃,其中,稻香居的鍋貼以選料嚴謹,製作精細,品質優美而聞名古城,...
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發表於:2023-09-22
1、麪粉用冷水和好蓋上保鮮膜醒20分鐘。蔥白,姜切末。香菇,蝦仁切末。白菜切碎後撒鹽去其水分。肉餡上撒上蔥薑末,色拉油燒熱後,扔十幾粒花椒嗆香,然後撿出花椒澆油在肉餡上,順時針攪拌,加入...
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發表於:2023-09-24
1、清水和麪,成麪糰後醒發30分鐘;將豬肉剁碎、蔥姜切末,將調料放入,抓散後摔打上勁;將麪糰揉搓成條,分成等量的劑子,擀成片備用。2、鍋中燒熱一點油,燒到有些冒煙關火晾涼後倒入餡料中,然後加入...
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發表於:2024-01-08
1、料:牛肉餡200g、中筋麪粉250g、大蔥一顆、姜一塊、土豆澱粉一匙、精鹽半匙、一品鮮醬油一匙、蠔油一匙、十三香少許、雞精少許、調料油適量。2、1250克麪粉從中間一分爲二,一半用50克...
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發表於:2022-04-06
1、鍋貼本身屬於一種麪食。它的熱量比較高,每100克鍋貼之中含有近700大卡以上的熱量。2、射入體內之後這些熱量會迅速的轉變成脂肪,非常容易導致肥胖現象,而且會升高血壓、升高血脂,有可能...
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發表於:2023-06-26
1、主料:雜魚500克。2、輔料:蔥2棵、紅幹椒6個、生薑5克、蒜頭8克。3、挑選雜魚幾條,並準備好其他食材。4、小魚去掉內臟清洗後,加點生抽醃漬10分鐘。5、切好蒜、姜、辣椒。6、和好麪糰,蓋...
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發表於:2022-04-06
1、鍋貼本身屬於一種麪食。它的熱量比較高,每100克鍋貼之中含有近700大卡以上的熱量。2、射入體內之後這些熱量會迅速的轉變成脂肪,非常容易導致肥胖現象,而且會升高血壓、升高血脂,有可能...
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發表於:2022-08-02
1、空氣炸鍋可以烤鍋貼。2、用料:豬肉餡250克、西葫蘆300克、麪粉500克、油適量、鹽適量、香油適量、五香粉適量。把剁好的西葫蘆碎和肉放到一起,然後加入鹽、香油、食用油、五香粉調味,...
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發表於:2023-12-19
1、皮料:中筋麪粉500克、精鹽3克、熱水300克(約70℃)。2、餡料:牛肉850克、醬油13克、味精5克、精鹽5克、胡椒粉2克、香油5克、蔥10克、姜5克、花生油10克。3、將牛肉去筋膜並剁成末,姜、蔥...
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發表於:2023-09-22
1、主料:玉米麪(黃)200克、麪粉50克。2、輔料:酵母粉2克、溫水135克、蜂蜜20克。3、溫水(40°以下)和酵母混合均勻後,倒入玉米麪和白麪混合的麪粉中揉成光滑的麪糰。然後放在室溫高些的地方...
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發表於:2023-06-14
1、食材:麪粉200克、肉泥80克、芹菜230克、姜1塊、料酒1湯匙、蔥1段、蠔油1湯匙、胡椒粉1湯匙、生抽1湯匙。2、芹菜切寸段焯燙。3、撈出過涼水剁碎。4、蔥姜剁碎。5、肉泥加料酒、生抽...
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發表於:2023-11-09
1、首先在麪粉中加入80度的熱水攪拌成絮狀,用手揉成麪糰,密封醒30分鐘。2、然後將蔥末加入豬肉中,加入澱粉,五香粉,鹽,料酒,醬油,熟油攪拌均勻。3、再將麪糰擀成圓柱,切成劑子,擀成面片。4、最後...
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發表於:2023-06-29
1、食材:豬肉500g,麪粉500g,小蔥200g,姜50g,雞精適量。2、準備豬肉500克,洗淨。剁成餡,放入容器裏。3、把小蔥剁碎、老薑片剁成末。也放入肉餡中。4、向肉餡中加入少許生抽、味極鮮、料酒。加...
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發表於:2019-10-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料西葫蘆:適量;麪粉:適量;黑木耳:適量;香菇:適量;豆腐乾:適量;水:適量;植物油:適量;西葫蘆鍋貼的做法麪粉加溫水揉成麪糰...
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發表於:2019-09-14
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:200克;餃子皮:適量;蔥:100克;醬油:5克;食鹽:5克;植物油:1茶匙;鍋貼的做法豬肉剁餡,加入蔥、姜、鹽、醬油拌勻水餃皮,...
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發表於:2023-09-10
1、鍋貼煎五分鐘至十分鐘。2、製作鍋貼使用的火候不同,煎制的時間也會不一樣。冷凍的鍋貼質地比較硬,比較難熟,需要酌情增加煎制的時間。煎鍋貼的火候不宜過大,以免鍋貼煎糊,影響美觀和口感...
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發表於:2022-03-27
鍋貼做法:1、準備材料:蝦仁20個、肉糜100克、鹽1茶匙、香油少量、生抽1勺、蠔油1勺、雞精少許、蔥姜適量、胡蘿蔔一根。2、胡蘿蔔切碎,蝦仁剁碎,加入肉糜、薑末。3、放入蔥花、鹽、雞精、...
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發表於:2023-06-29
1、小孩如果貼三伏貼,需要貼上2到3個小時,主要是根據孩子的面板情況的,如果孩子是嚴重的過敏症狀,出現紅腫癢癢,那就需要及的撕掉的,這是根據孩子的面板過敏情況而定的。2、三伏貼一次一般4-...
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發表於:2024-01-08
鍋貼是中國北方的一種著名傳統小吃,全國其他地區皆有分佈,主要屬於煎烙餡類的小食品。製作精巧,味道可口。根據季節配不同新鮮蔬菜。鍋貼的形狀各不同,鍋貼包制時一般是餡面各半,呈月牙形,但...
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發表於:2022-10-31
1、食材:豬肉500g,麪粉500g,小蔥200g,姜50g,雞精適量。2、準備豬肉500克,洗淨。剁成餡,放入容器裏。3、把小蔥剁碎、老薑片剁成末。也放入肉餡中。4、向肉餡中加入少許生抽、味極鮮、料酒。加...
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發表於:2018-01-16
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉餡:150克;餃子皮:100克;料酒:適量;白胡椒:適量;五香粉:適量;小蔥:適量;食鹽:適量;醬油:適量;香油:少許;植物油:適量;姜:適...
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發表於:2022-10-20
1、鍋入適量油,不粘鍋的話油不用很多,小火加熱。2、將鍋貼排到鍋中煎一會兒至底有點變黃。3、加適量水入鍋中(不用淹沒鍋貼),蓋上蓋子中火繼續煎。4、大約煎3分鐘,開蓋,繼續煎到鍋裏水分基本...
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發表於:2021-08-21
材料:餃子皮、南瓜、肉餡、蔥、姜、蒜。調料:鹽、生抽、料酒、蠔油、芝麻油、五香粉、色拉油。做法:1、肉餡中加上鹽、生抽、料酒、五香粉抓均勻。2、蔥、姜、蒜切碎備用。3、準備南瓜。用刨...