冬至吃糯米飯的原因

1、冬至吃糯米飯是習俗得來。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死於冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。不過,這個疫鬼最怕紅豆,於是,人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼,防災祛病。

2、再者,南方溼熱,糯米油脂豐富卻容易膩,不太適合在炎熱的天氣食用。糯米又有暖胃及補中益氣的效用,在寒冷的冬天就特別受歡迎。花生、臘腸、臘肉、蝦米是配糯米飯最常見的材料。很多家庭都喜歡用電飯煲來煮糯米飯。