1、將白菜切長塊,螃蟹刷洗乾淨,大蒜、姜切細末。
2、鍋內放油,下大蒜、姜爆香。
3、加白菜煸炒。
4、炒至白菜發軟,加鹽、醬油煸炒。
5、螃蟹切兩半。
6、放入鍋內的白菜上面。
7、加入適量水。
8、大火煮至白菜熟透,加入香菜段即可。