螃蟹煮白菜做法步驟

1、用料：新鮮活螃蟹2只、白菜六片。

2、螃蟹掰開去掉腮，一切兩半，螃蟹腿掰兩半備用，白菜斜刀切好備用，蔥花少許備用。

3、少許油熱鍋，下蔥花爆鍋，加少許五香粉，下切好的白菜翻炒，加入螃蟹一起繼續炒，填入半碗開水，加鍋蓋中火燉七八分鐘。

4、七八分鐘開鍋看螃蟹變紅變熟，加入少許鹽、雞精、味素、調味出鍋即可。