照燒年糕的做法

1、年糕250克、植物油1勺、小蔥1顆、照燒醬60克。年糕切條狀；小蔥切末，蔥白蔥綠分開。煮鍋倒入適量清水煮開，放入年糕煮至8分熟，撈出用涼開水沖洗，瀝乾水分。

2、不粘鍋倒入適量植物油燒熱；放入蔥白炒香；放入照燒醬翻炒。

3、將照燒醬炒出香味，需時時翻攪。放入年糕，裹上照燒醬。煎至收汁，年糕表面有脆皮即可關火，撒入蔥綠。