白菜炒粉幹做法步驟

1、原料準備：圓白菜200g，雞蛋2只，粉幹100g，蒜3瓣，鹽5g，油5g。

2、圓白菜雞蛋洗乾淨，掰三瓣蒜。

3、粉乾燒一鍋熱水燙軟；過涼水待用；雞蛋打散，加少量油煎成嫩炒蛋；裝盤待用；蒜切成小粒，本菜靈魂不可省；待用。辣椒切小圈，不能吃辣可以不加；圓白菜，切細絲待用。

4、油，蒜，圓白菜，粉幹，雞蛋，適量鹽。拌炒均勻即可。