1、用料:土豆一小個、餅一小張、野菜適量、香蔥一根、生抽、鹽。
2、餅切成絲,各種野菜洗乾淨。
3、鍋裏熱油先下土豆絲和野菜,翻炒,放生抽炒勻。
4、倒入一丟丟熱水,把餅絲放入,蓋上鍋蓋半分鐘,這時水已經收幹。
5、放入鹽炒勻,放入香蔥拌勻出鍋,不用放雞精味精也很鮮。