白糖炒板栗如何製作|如何製作好吃的白糖炒板栗

1、生板栗500克，小石子500克，糖適量，食用油適量，水適量。

2、生板栗先用清水清洗乾淨，然後用刀在板栗上面切一刀，也可以劃上十字口，這樣更容易開口一些。

3、準備乾淨的小石頭。

4、鍋裏放入適量的清水，煮開，把板栗放進去過一下，去除澀味，然後撈起來控幹水分。

5、鍋裏放入少量的水，加入白糖，煮到融化。

6、把板栗放進去和糖水一起煮，煮到板栗入味。

7、把糖水用中火煮幹，這時候板栗半熟，並在表面上均勻地裹上一層糖漿。

8、加入小石子，淋入適量的食用油，然後開始不斷的翻炒這時候要用中大火炒。

9、直到板栗熟透，外殼乾透的時候盛出來放涼，炒好的板栗顏色油亮，開口好剝，香甜，特別粉糯好吃。