1、主料:土雞蛋適量、肉末適量。
2、輔料:小酒盅適量、蔥花適量。
3、把肉切碎。
4、雞蛋磕入小酒盅。
5、用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。
6、慢慢的往蛋黃里加調好的肉末。
7、鍋裏倒入適量的清水,水開將裝滿肉末的雞蛋輕輕倒入。在煮雞蛋的時候用小碗放入蔥花或者香菜。
8、煮上7分鐘左右差不多就可以出鍋了。