蛋包肉的烹飪方法|蛋包肉怎麼弄

1、材料：雞蛋2個、豬肉適量、番茄1個、番茄醬、醬油、麻油、鹽。

2、豬肉切成小丁，用醬油和麻油醃好。

3、番茄切成小丁，放入鍋中翻炒，加水燜至醬狀，加入番茄醬和鹽，盛起備用。

4、油鍋下肉末快速劃散，翻炒幾下盛起。

5、雞蛋加鹽在碗中打散，平底鍋倒油加熱，把蛋液倒入鍋中，如果想吃厚一點的蛋皮，可不用把蛋液平鋪整個鍋底。

6、將適量的豬肉置於蛋皮的1/3處，再將蛋皮的兩端覆蓋在豬肉上，包好後移入盤中。

7、淋上做好的番茄醬即可。