在家怎麼做生菜魚丸粥

大米洗淨浸泡30分鐘，魚丸對半切開，生菜切碎，姜切絲;清水燒開，放大米煮開後轉小火熬煮20分鐘;放薑絲、魚丸繼續熬煮20分鐘，放生菜、鹽拌勻即可關火。

在家怎麼做生菜魚丸粥？

主料：

大米80克，生菜50克，魚丸80克;

輔料：

姜1塊，鹽1勺;

生菜魚丸粥的做法步驟：

1.大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，魚丸對半切開;

2.生菜切碎，姜1塊切絲；

3.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米煮開後轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；

4.放入薑絲、魚丸繼續熬煮20分鐘；

5.放入生菜、鹽1勺拌勻即可關火。

小貼士

魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊爲主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。

魚丸很多人喜歡吃，味道鮮美，其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，可作點心配料，又可作湯，這道魚丸熬煮成粥的做法大家學會了嗎?營養又好吃，一起學起來吧!