脆皮雞腿的做法分享

1、食材：雞腿2個、麪粉500克、奧爾良醃料50克。

2、準備雞腿清洗乾淨。

3、在雞腿上用牙籤扎眼，再劃上幾刀，用來入味。

4、將雞腿放入碗中，放入蔥、姜、料酒、奧爾良醃料。

5、抓勻醃製20分鐘。

6、碗中放入麪粉，加入少許澱粉、泡打粉。

7、將醃製好的雞腿放入碗中裹上面粉。

8、然後沾清水，再放入碗中裹上一層面粉。

9、起鍋放油，油溫六成熱，放入雞腿開始炸。

10、炸至金黃外皮酥脆撈出，脆皮雞腿做好了。