牛肉壽司做法步驟

1、嫩牛肉(切絲)150克，壽司飯300克，紫菜4片，小蔥2根，山葵粉、芝麻、植物油各適量。

2、方法：將牛肉切細條。用清水反覆揉洗乾淨後撈出擠去水份。

3、將胡椒粉，醬油，鹽，再加少許澱粉加入牛肉裏抓勻，醃15分鐘。

4、將鮮檸檬擠出汁在碗中。在檸檬汁中加入適量糖，鹽和涼開水拌勻。

5、起鍋熱油，七成熱時下入牛肉炸熟。炸好的牛肉條撈出備用。

6、抹上沙拉醬。加入所有餡料。也可以切成小塊食用更方便。