家常涼拌西蘭花做法|涼拌西蘭花做法

1、主料:西蘭花300克，輔料:胡蘿蔔100克、蘑菇(鮮蘑)50克,調料:小蔥10克、大蒜10克、 鹽5克、醋5克、香油10克。

2、將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，放涼；

3、將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；

4、切適量的蔥絲和蒜末；

5、把西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。