杜仲黑豆排骨湯的做法步驟|杜仲黑豆排骨湯的做法

1、準備用料。杜仲、黑豆、排骨、紅棗、清水、蔥、姜、八角、鹽。

2、排骨洗淨後入滾水中焯燙去血沫瀝水。

3、黑豆洗淨浮灰稍瀝一下水份。

4、杜仲快速沖洗一下，小火上鐵炒鍋慢焙黑豆。

5、焙至稍稍開裂一點點就可以了。

6、鍋上火加入食用油少許烹香蔥、八角、姜。

7、把烹過的蔥 八角 姜濾出備用。

8、把瀝好水的排骨入烹過香料的油中小火炒變色。

9、把排骨和8中的香料一併入砂鍋中加入清水約2000g大火燒開轉小火燉約25分鐘。

10、加入大棗續燉25分鐘即可。