煎餅如何做的|煎餅怎麼做的

1、用料麪粉適量、香腸適量、雞蛋2個、洋蔥1個、柿子椒1個、食鹽適量、植物油適量、五香粉適量。

2、將香腸、菜椒和香腸切碎粒備用。

3、雞蛋加入五香粉、食鹽，攪拌均勻。

4、將麪粉放入蛋液中。

5、將麪粉攪拌均勻，這個時候是非常稠的麪糊，這樣做是可以讓麪粉充分拌勻，不留麪疙瘩。

6、再加入適量水，這個時候加水，麪糊的濃稠度就容易調控了。

7、將切好的蔬菜粒放入拌勻即可。

8、煎鍋坐火上，放油少許。

9、倒入攪拌均勻的麪粉糊，轉動煎鍋，讓麪粉糊鋪平在鍋內。

10、一面定型後翻面煎另外一面。

11、兩面金黃，即可出鍋食用。