1、黑豆腐洗乾淨,切成片備用。
2、生薑洗淨切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎。
3、開火,鍋裏放油,冷油鍋放入生薑、蒜瓣爆香。
4、爆香後放入切好的黑豆腐,翻炒。
5、在放點鹽、醬油、蒜苗一起翻炒。
6、翻炒幾下入味,就可以起鍋裝盤了。