五香牛肉如何判斷熟沒熟

1、可以拿筷子扎牛肉，如果很容易就扎透，那就說明牛肉已經熟了。光從牛肉的顏色是不好判斷牛肉是否熟了，因爲佐料的顏色會遮蓋牛肉的顏色。

2、牛肉是一種熱性的食物，適合一些氣血虛以及骨折的人吃。牛肉也是一種酸性食物，有着很豐富的蛋白質以及氨基酸成分，是可以有效提高身體的抗病能力的，對於一些正在生長髮育以及術後調養的人來說效果很大。