枸杞肉皮凍的做法介紹

1、主料：豬皮200克、清水適量、料酒3克、姜2片、枸杞10克。

2、輔料：醬油8克、白砂糖10克、蒜末5克、米醋10克。

3、豬皮洗淨用刀颳去皮毛和多餘的肥肉。

4、鍋內放入適量水，加入薑片和料酒煮沸2分鐘後撈出，仔細夾掉表皮的毛（我用的是微波爐）。

5、用刀切成絲，這樣是爲了後期製作更細膩哦。

6、放入醇漿機。

7、加水到700ML的刻度。

8、放入枸杞。

9、蓋好蓋子，啓動玉米汁鍵。

10、完成後，會有些泡沫，用勺子濾出即可，倒入保鮮盒，放涼後放入冰箱冷藏一夜

11、第二天取出，顏色非常的漂亮。

12、取出三分之一的量，切成片狀。

13、放上蒜末，把醬油，糖和醋拌勻淋上即可食用。