1、食材主料:小海魚400g、油適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量、小蔥適量。
2、適量小海魚宰殺好後洗淨。
3、在魚身上兩面都均勻撒一層鹽。
4、大蒜切片放魚身上。
5、姜切絲撒魚身上。
6、然後在魚上淋適量食用油。
7、再淋適量生抽。
8、放入鍋中蒸10分鐘。
9、出鍋再撒少許蔥花即可。