1、原料:毛芋、鹽、豬油、蔥花。
2、將毛芋煮熟(生芋去皮,會面板過敏)。
3、去皮。
4、不粘鍋放少許豬油,小火,炒幾下。
5、倒入純淨水,大火煮開。
6、煮到湯變奶白色時,調味放鹽。
7、盛碗撒上蔥花即可。