香蕉地瓜餅如何做

1、食材：紅薯150克，糯米粉60克，白糖5克，香蕉1根，芝士10克。

2、將食材準備好。

3、紅薯去皮洗淨，切成薄片。

4、將紅薯擺在盤中，鍋中加入冷水，隔水蒸。

5、水開後大火蒸20分鐘，用筷子可以輕易扎透即可。

6、趁熱用勺背將紅薯壓成紅薯泥，加入白砂糖。

7、加入糯米粉。

8、充分攪拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰。

9、熟香蕉切成小塊。

10、取適量麪糰，揉圓後按扁成小圓餅狀。

11、放入香蕉粒和芝士。

12、包裹緊實後，做成小餅，平底鍋加熱，加入少量食用油，放入紅薯餅。

13、小火煎至底部微黃後，翻面。

14、煎至兩面微黃，即可出鍋。