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爆炒排骨怎麼炒才嫩|爆炒排骨如何炒才嫩

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.31W

爆炒排骨如何炒才嫩 爆炒排骨怎麼炒才嫩

1、材料:排骨、西芹、蔥花、鹽、雞精、醬油、美人椒、油。

2、排骨剁成段,放入清水鍋中,大火燒開,撇去浮沫,煮至熟,撈出。

3、西芹洗淨,斜切成段。

4、炒鍋置火上,放入油,燒至6成熱,放入排骨,過下油,撈出。

5、鍋中留底油,爆香蔥花。

6、下西芹翻炒。

7、再下排骨一起翻炒,加鹽、雞精、醬油和美人椒段翻炒均勻即可。

Tags:排骨 爆炒