簡單好吃的胡蘿蔔雞蛋羹

1、食材：雞蛋200克，胡蘿蔔20克，鹽10克，胡椒粉10克。

2、首先，把需要的食材準備一下，把紅蘿蔔清洗乾淨去皮，把雞蛋也準備兩三個左右；

3、拿個大碗，把三個雞蛋打入大碗中；

4、加入食鹽調好自己喜歡的味道，放入胡椒粉，然後將雞蛋打成雞蛋液，並且攪拌均勻；

5、之後將紅蘿蔔用刀剁碎粒；

6、然後將紅蘿蔔碎粒放入雞蛋液的大碗中，加入適量的清水後繼續攪拌均勻；然後靜置放10分鐘，並且把氣泡打破撇掉；

7、起鍋燒水，煮沸後將大碗的雞蛋液放入鍋中，蓋鍋蒸8分鐘；

8、最後雞蛋蒸熟撒入自己喜歡的調味料即可出鍋上桌。