怎麼做牛蒡湯

1、食材：牛蒡500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

2、排骨洗淨焯水處理；胡蘿蔔削皮滾刀切件；牛蒡連皮（也可以颳去皮）洗刷乾淨改刀切片；蜜棗去核後連生薑片一齊放入湯煲。

3、用瘦豬肉不用豬骨頭或不放肉等都可以的。

4、把處理好的所有食材放入煲湯煲裏，加入適量清水。

5、蓋上煲蓋，調校煲湯檔（時間2小時）開煲。

6、湯煲好後下鹽調味。

7、牛蒡排骨湯養生又有益，可適當定期多喝的湯水。