關於一定要嘗試紅糖餈粑的科普知識

寬窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和寬窄巷子合成的食品名。串串是成都火鍋中的一種食材，用筷子在串上挑選喜歡的食材，放入鍋中煮熟，再蘸上喜歡的醬料就可以食用。而寬窄巷子則是成都...

1、食材：紅糖30g，糯米粉150g，開水140g，油少許。2、紅糖加少量開水化開備用。3、糯米粉裏分兩次加入開水，加一次用筷子攪拌均勻，再加剩下的水。4、揉成光滑麪糰，不粘手爲止。5、取一小團揉圓，手...

1、主料：糯米1000g。輔料：紅糖適量，黃豆適量。2、把黃豆放到鍋裏，小火慢慢炒熟。3、裝進料理機。4、打成粉末就可以了。5、用料理機打出的粉不是很細膩，用篩子篩一下就會得到很細的粉末了，這...

1、食材：糯米350克、紅糖100克、黃豆粉適量、雞蛋2個、麪包糠適量、植物油適量。2、將糯米提前一晚泡發，均勻的鋪開，上鍋蒸30分鐘左右。3、蒸好的糯米倒入碗中，用擀麪杖搗碎，搗出粘性即可。...

1、主料：糯米500克、紅糖100克。2、輔料：食用油適量、清水適量。3、做法：（1）糯米洗淨，冷水浸泡6小時以上，使其充分吸收水分。（糯米要先泡一下，充分的吸收水分，如果不泡直接蒸的話，不易控制水量，更...

1、將糯米粉加水和勻，不能太稀。2、起鍋加適量水，蒸格上鋪一塊溼紗布，主要是防粘的作用，水開後將搓好的糯米糰子放入鍋中，蒸10分鐘即可。3、蒸糯米的同時將紅糖塊裝進小碗，一同放入鍋中蒸化...

1、材料：圓糯米400克、白糖10克、紅糖100克+水70克熬煮成紅糖漿、黃豆100克、食用油適量。2、圓糯米淘洗加水泡兩三個小時，蒸籠墊上紗布或籠屜布，泡好的糯米倒進去（墊紗布糯米飯好取不粘）水...

1、食材用料：糯米粉適量、冰片糖適量、開水適量。2、先準備好糯米粉和冰片糖。3、取適量糯米粉加開水攪拌多次少加，揉成大面團，再搓成一個一個的小麪糰不要太大難熟。4、鍋中加冷水放入小...

1、先把糯米粉加入溫水揉麪，分三次加溫水，直到麪糰光滑。2、然後把麪糰做成自己喜歡的形狀，小圓餅或者長條都行，但是不要太厚就行了。3、黃豆粉不要加油放入平底鍋裏小火翻炒，炒到豆香味出...

1、食材：糯米350克、紅糖100克、黃豆粉適量、雞蛋2個、麪包糠適量、植物油適量。2、將糯米提前一晚泡發，均勻的鋪開，上鍋蒸30分鐘左右。3、蒸好的糯米倒入碗中，用擀麪杖搗碎，搗出粘性即可。...

1、食材：糯米350克、紅糖100克、黃豆粉適量、雞蛋2個、麪包糠適量、植物油適量。2、將糯米提前一晚泡發，均勻的鋪開，上鍋蒸30分鐘左右。3、蒸好的糯米倒入碗中，用擀麪杖搗碎，搗出粘性即可。...

1、食材：糯米350克、紅糖100克、黃豆粉適量、雞蛋2個、麪包糠適量、植物油適量。2、將糯米提前一晚泡發，均勻的鋪開，上鍋蒸30分鐘左右。3、蒸好的糯米倒入碗中，用擀麪杖搗碎，搗出粘性即可。...

1、糯米粉200g、紅糖15g、溫水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺。2、準備好糯米粉。3、裏面加入溫水，揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜靜置十分鐘。4、揉成小球，在按扁。5、鍋中油燒熱後放入餈...

1、準備食材：糯米粉250克，開水180ml，紅糖15克，白糖15克，食用油1勺。2、首先我們準備好250克的糯米粉倒入盆中，把180ml開水倒入糯米粉中間。我們做糯米類的美食最好用開水和麪，這樣做的糯米粘...

1、[hóngtángcíbā]紅聲母h，韻母ong，聲調二聲。糖聲母t，韻母ang，聲調二聲。餈聲母c，韻母i，聲調二聲。粑聲母b，韻母a，聲調一聲。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米...

用料：紅糖30g，糯米粉150g，開水140g，油少許。1、材料準備。2、紅糖加少量開水化開備用。3、糯米粉裏分兩次加入開水，加一次用筷子攪拌均勻，再加剩下的水。4、揉成光滑麪糰，不粘手爲止。5、取一...

1、糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子裏，成熱時，用擀麪棒棕，一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可。2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米糰拿到案板上，做...

1、蒸紅糖餈粑要二十至四十分鐘。2、紅糖餈粑糯米的多少不一樣,蒸制的時間也會稍有不同。紅糖餈粑糯米比較少,需要蒸二十分鐘左右,紅糖餈粑糯米體積比較大,比較厚,需要蒸四十分鐘左右...

1、食材：紅糖30g，糯米粉150g，開水140g，油少許。2、紅糖加少量開水化開備用。3、糯米粉裏分兩次加入開水，加一次用筷子攪拌均勻，再加剩下的水。4、揉成光滑麪糰，不粘手爲止。5、取一小團揉圓，手...

1、材料：餈粑300克、紅糖、黃豆粉適量。2、餈粑切成小塊。3、鍋裏倒入油後轉小火，放入餈粑半煎半炸。4、煎至金黃，翻面煎炸另一面。5、加入適量的紅糖。6、加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，餈...

1、[hóngtángcíbā]紅聲母h，韻母ong，聲調二聲。糖聲母t，韻母ang，聲調二聲。餈聲母c，韻母i，聲調二聲。粑聲母b，韻母a，聲調一聲。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米...

1、蒸紅糖餈粑要二十至四十分鐘。2、紅糖餈粑糯米的多少不一樣,蒸制的時間也會稍有不同。紅糖餈粑糯米比較少,需要蒸二十分鐘左右,紅糖餈粑糯米體積比較大,比較厚,需要蒸四十分鐘左右...

1、材料：餈粑300克、紅糖、黃豆粉適量。2、餈粑切成小塊。3、鍋裏倒入油後轉小火，放入餈粑半煎半炸。4、煎至金黃，翻面煎炸另一面。5、加入適量的紅糖。6、加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，餈...

1、蒸紅糖餈粑要二十至四十分鐘。2、紅糖餈粑糯米的多少不一樣,蒸制的時間也會稍有不同。紅糖餈粑糯米比較少,需要蒸二十分鐘左右,紅糖餈粑糯米體積比較大,比較厚,需要蒸四十分鐘左右...

1、材料：圓糯米400克、白糖10克、紅糖100克+水70克熬煮成紅糖漿、黃豆100克、食用油適量。2、圓糯米淘洗加水泡兩三個小時，蒸籠墊上紗布或籠屜布，泡好的糯米倒進去（墊紗布糯米飯好取不粘）水...